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Une belle soirée dégustation! Le 24 Mars 2017

Retour du notre soirée dégustation du nouveau millésime   Le 24 Mars dernier vous avez été 130 personnes à nous retrouver pour la soirée dégustation de notre nouveau millésime. Nous sommes navrés d’avoir dû décevoir les personnes qui nous ont appelés après avoir atteint notre nombre maximal. Nous essaierons de faire en sorte l’année prochaine […]

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Dégustez les meilleurs vins de Provence

La Provence, un écrin de choix pour des vins d’exception A travers collines et vallées des Alpilles jusqu’aux terres du Var, s’étalent les vignobles de Provence balayés par le frais Mistral, caressés par la chaleur de la Méditerranée et bénis par une diversité de terroirs exceptionnelle. Cette palette immense commence sur les sols du versant […]

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Vin de Provence : Choisissez le coffret idéal

coffret vins de Provence

Le coffret vin : Une idée cadeau pour les amateurs de vin Le coffret de vin s’adresse aussi bien aux amateurs de vin qu’aux puristes et œnophiles aguerris. Contenant plusieurs bouteilles (3, 6 ou 12), le pack vin permet de découvrir les différentes productions d’un domaine ou d’un même propriétaire. Il peut être composé d’un […]

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Dégustation de vins de Provence

Initiez-vous à l’art subtil de la dégustation de vin : vivez une rencontre avec les vins de Provence ! Vous avez envie de passer un moment convivial de détente, de partage tout en découvrant les spécificités de chacun de nos vins de Provence ? Complexes et d’une grande élégance, les vins du Domaine des Oullières ont une histoire […]

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Vins de Provence et repas de Noël

Conséquence de l’étendue et de la variété d’un terroir exceptionnel, les vins de Provence possèdent chacun leur personnalité. Ces nectars subtils seront les incontournables alliés de vos tables de fêtes…   La fête c’est aussi dans le verre   Les fêtes de fin d’années apportent leur cortège de traditions culinaires et sont l’occasion de mettre […]

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La truffe et le vin de Provence

Le vin et la truffe - Domaine des Oullières

Mets d’un raffinement extrême, la truffe laisse échapper des arômes fins et délicats pouvant être puissants, qu’il convient de mettre en valeur sans les dominer. La truffe noire, la tuber melanosporum, est un champignon aussi aromatique que goûteux qui agrémente de ses senteurs les recettes auxquelles il est associé en les marquant de son élégante […]

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La vinification en Provence

Les vins de Provence sont d’une qualité exceptionnelle et parfaitement équilibrée. La vinification est un mélange de tradition vigneronne et de technologie moderne. Blanc, rouge ou rose, les vins de Provence sont très prisés partout dans le monde.   Les méthodes de vinification   Les méthodes de vinification  diffèrent les unes des autres selon le […]

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