Les vendanges dans un vignoble à Lambesc
Reprenons le cours des vendanges dans un vignoble à Lambesc comme cela peut être le cas chez nous au Domaine des Oullières…
Nous sommes navrés de cette longue pause mais il faut dire que nous n’avons pas chaumé !
Les vendanges d’un vignoble à Lambesc, édition 2019
Comme nous vous en avions parlé dans ce précédent article, les vendanges ont commencé plus tardivement que d’habitude.
Toutefois, nous finissons notre deuxième semaine de vendanges dans notre vignoble à Lambesc.
Nous avons commencé par les Sauvignons Blancs. Depuis, nous avons aussi ramassé les Merlots, certains Caladocs et nous sommes au milieu des Syrahs et des Grenaches.
Bien sur, chaque parcelle est correctement analysée avant de commencer sa récolte. Donc ce n’est pas parce que nous ramassons les Grenaches cette semaine, qu’ils seront ramassés sur toutes les parcelles. Tout dépend de la maturité du raisin, mais cela nous nous doutons bien que vous le saviez déjà.
Alors, la récolte est-elle bonne ?
C’est la question évidemment que tout le monde nous pose, et que nous nous posons aussi. A vrai dire, pour l’instant, nous sommes pleinement satisfaits de notre vendange. La maturité est enfin là, les degrés sont là, l’acidité semble aussi au rendez vous ainsi que tous les autres éléments qui semblent présager au minimum un bon millésime 2019.
En termes de quantité, nous avons eu de la chance d’avoir évité les épisodes de grêle, gel ou maladie qui ont pu toucher certains de nos confrères. Par contre, comme beaucoup, nous avons tout de même subi l’impact de la sécheresse de cette année. Toutefois, l’un dans l’autre, nous sommes satisfaits de la qualité de notre raison mais aussi de sa quantité. Il faut dire que nous avons aussi des jeunes vignes qui rentrent en production cette année. Tout cela est donc une période stressante mais un peu euphorique pour nous… Des challenges, des attentes, des anticipations, des espérances, des surprises…. Tout cela bien sûr mené avec professionnalisme… Mais quand on a la passion, on a la passion !!
Comment fait-on les vendanges dans un vignoble à Lambesc ?
Nous avons pour l’instant vendangé avec notre machine à vendanger. Bientôt nous attaquerons les vendanges à la main. Ce qui est toujours un moment de travail intense bien sur, mais aussi un moment de convivialité, de bonne humeur et de plaisir.
Nous vous en reparlerons prochainement. Nous en profitons ici pour vous remontrer le film sur l’explication des vendanges par Mireille que nous avions préparé en 2017 (mais on l’aime toujours autant!) avec SC Visual.
A bientôt !
