Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Rot 2024
10,90 €
Harmonie de Provence Rot ist ein Rotwein aus der Provence vom Domaine des Oullières, gelegen in Lambesc, im Herzen der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Der Jahrgang 2024 steht ganz im Zeichen des Harmonie-Stils: ein ausgewogener, ausdrucksstarker und zugänglicher Rotwein, der sein provenzalisches Terroir authentisch widerspiegelt und als Speisenbegleiter konzipiert ist.
Dieser Rotwein aus der Provence stammt von Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmböden, die für diese Region typisch sind. Die Reben sind im Durchschnitt fünfundzwanzig Jahre alt und werden nach den Kriterien der Haute Valeur Environnementale bewirtschaftet. Diese nachhaltige Anbaumethode fördert die Bodenqualität, die Biodiversität und die Qualität der Trauben. Mit einem durchschnittlichen Ertrag von vierzig Hektolitern pro Hektar verbindet Harmonie Rot 2024 Konzentration mit Eleganz und Trinkfreude.
Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah und Caladoc. Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur, Syrah bringt Tiefe und feine Würze, Grenache verleiht Rundheit und Frucht, während Caladoc den mediterranen Charakter des Weins unterstreicht.
Die Vinifikation erfolgt präzise und kontrolliert. Nach einer schonenden Maischegärung findet die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen statt, um Frische und Aromatik zu bewahren. Etwa ein Viertel des Weins reift in französischen Eichenfässern, was zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, ohne die Frucht zu dominieren. Die Abfüllung erfolgt direkt im Weingut.
Im Glas zeigt Harmonie Rouge 2024 eine kräftige Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von roten Früchten, begleitet von dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark, kraftvoll und elegant, mit einer genussvollen Fülle. Die Tannine sind fein, mit Länge und schönem Verlauf. Noten von kandierten Früchten und Rauch runden das Profil ab. Ein charakteristischer Provence-Rotwein, der sich leicht kombinieren lässt.
Dieser Rotwein aus der Provence wird idealerweise bei fünfzehn bis achtzehn Grad Celsius serviert. Er passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, Schmorgerichten und klassischer provenzalischer Küche, wie einer Daube. Das Reifepotenzial liegt bei bis zu fünf Jahren.
Harmonie de Provence Rot 2024 verkörpert die Philosophie des Domaine des Oullières: ein authentischer, ausgewogener Rotwein aus der Provence, geschaffen für Genuss, Beständigkeit und Terroirtreue.
Entdecken Sie die Details unseres Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Rot 2024
Eigenschaften von Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Rot 2024
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah und Caladoc
Jahrgang: 2024
A.O.P.: Coteaux d’Aix en Provence
Anbaugebiet: Provence
Abfüllung: Direkt im Weingut
Alkoholgehalt: 14 %
Weinanbau- und Vinifikationsmethoden
Durchschnittlicher Ertrag: 40 hl/ha
Weinanbau: Haute Valeur Environnementale, Niveau 3, verantwortungsvoll
Vinifikation: Mazeration – Fermentation in temperaturgeregelten Edelstahltanks
Serviervorschläge
Temperatur: 15° bis 18°
Speiseempfehlung: Passt perfekt zu jedem Gericht mit rotem Fleisch, wie beispielsweise einem provenzalischen Eintopf.
Zu genießen: Innerhalb der nächsten 5 Jahre
Verkostungsnotizen zu Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Rot 2023
Farbe: kräftig, violett.
Nase: ausdrucksstark, geprägt von roten Früchten.
Gaumen: vollmundig mit feinkörnigen Tanninen. Lange Struktur, schöner Verlauf, mit Noten von kandierten Früchten und Rauch.
Ausgezeichnet mit einer Medaille
Medaille beim Concours d’Avignon 2025.
