Absolu Blanc 2024: ein außergewöhnlicher Weißwein, den man unbedingt entdecken sollte

Auch wenn manche glauben, dass der Jahrgang 2023 bereits abgeschlossen ist, lohnt es sich, unseren Absolu Blanc 2024 neu zu entdecken – ein außergewöhnlicher Weißwein aus den Coteaux d’Aix-en-Provence. Dieser Jahrgang 2024 bestätigt, was wir uns erhofft haben: Finesse, Eleganz und Charakter – ein außergewöhnlicher Weißwein, der den großen Referenzen der Provence würdig ist.

Charakter und Vinifikation eines außergewöhnlichen Weißweins: Absolu Blanc 2024

Der Absolu Blanc 2024 ist eine subtile Cuvée aus Rolle und Sauvignon Blanc, angebaut in der Provence auf ton-kalkhaltigen Böden mit einem streng kontrollierten Ertrag von 40 hl/ha. Das Weingut ist mit Haute Valeur Environnementale (HVE) Stufe 3 zertifiziert – ein Beweis für den tiefen Respekt gegenüber Umwelt und Terroir. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Maischung, die Gärung und den Ausbau in französischen Eichenfässern, anschließend die Abfüllung direkt auf dem Weingut, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein aromatischer Weißwein, der aromatische Fülle und Frische vereint.

Verkostung und Auszeichnungen: ein außergewöhnlicher Weißwein, der sich abhebt

Im Glas zeigt er sich mit einer blassen Robe und goldenen Reflexen. In der Nase: Vanille, Marzipan, kandierte Kastanie und eine Note exotischer Früchte wie Ananas. Am Gaumen präsentiert sich der Absolu Blanc 2024 seidig, dicht, mit Fülle und einem anhaltenden salzigen Finale. Seine Auszeichnungen sprechen für sich: Goldmedaille beim Concours des Vins de Provence, Silbermedaille beim Concours des Vins d’Avignon sowie Anerkennungen in mehreren Fachzeitschriften. Ein einzigartiger Weißwein, sowohl durch sein aromatisches Profil als auch durch seine Fähigkeit, Ernsthaftigkeit und Genuss zu vereinen.

Warum nicht beim Jahrgang 2023 bleiben: Platz für Erneuerung mit diesem außergewöhnlichen Weißwein

Einige Kunden sagen uns, dass sie mit dem Jahrgang 2023 zufrieden seien, „weil er immer noch gut ist“. Doch der Jahrgang 2024 verdient besondere Aufmerksamkeit: er ist ausdrucksstärker, tiefer und vollendeter. In diesem Sinne bleibt unser Vorschlag von 150.000 € über neun Monate allein für diesen Jahrgang 2024 in Rosé – und für den Absolu Blanc – äußerst angemessen im Hinblick auf seinen Wert.

Servierempfehlungen und Foodpairing zum Genuss des Absolu Blanc

Am besten servieren Sie ihn bei 10–12 °C, um seine Frische und Struktur voll zur Geltung zu bringen. Er harmoniert ideal mit flambierten Gambas, Meeresfrüchten, gegrillten Langustinen oder einem gereiften Käse. Eine perfekte Gelegenheit, diesen Wein neu zu entdecken, der immer wieder überrascht.

Zusammengefasst: Der Absolu Blanc 2024 ist nicht nur eine weitere Cuvée – er ist ein außergewöhnlicher Weißwein, den man jetzt unbedingt probieren sollte. Auch wenn für manche der Jahrgang 2023 vorbei ist, bringt 2024 eine neue Dimension dessen, was wir an den Weißweinen der Provence so lieben. Probieren Sie ihn – er überzeugt.