Im Dezember in einem provenzalischen Weinberg wirkt trotz Kälte die Magie. Und das Domaine des Oullières pulsiert vor vielfältigen Aktivitäten.

Die wesentlichen Arbeiten im Weinberg Im Dezember in einem provenzalischen Weinberg

Weil der Winter den Reben Ruhe bringt. Zuerst führen wir den Vor-Schnitt durch. So bereiten wir die Triebe auf optimales Wachstum im Frühling vor.

Dann beginnt der eigentliche Rebschnitt. Denn wir wählen die Knospen sorgfältig aus. Und wir achten auf die Gesundheit jedes Stockes.

Tatsächlich schützen diese Handgriffe im Dezember in einem provenzalischen Weinberg das Terroir. Ganz einfach sichern sie Trauben höchster Qualität für das nächste Jahr.

Kommerzielle und logistische Aktivitäten Im Dezember in einem provenzalischen Weinberg

Also verstärken wir die Auslieferungen. Denn Restaurants und Händler warten auf unsere festlichen Cuvées. Und wir versenden Rosés, Weiß- und Rotweine für die Weihnachtstafeln.

Zusätzlich bereiten wir die Weihnachtspaket-Bestellungen vor. So erhalten Kunden genussvolle Boxen mit Weinen und provenzalischen Produkten. Denn Tapenaden, Calissons und Accessoires begleiten unsere Flaschen.

Kurz gesagt pulsiert im Dezember in einem provenzalischen Weinberg die Logistik auf Hochtouren. Schließlich stellen wir diese maßgeschneiderten Pakete im Keller zusammen.

Die Schritte der Vinifizierung und Vorbereitung

Weil Dezember Assemblage-Zeit bedeutet. Zuerst verkosten wir die Partien des Jahres. Und wir mischen Syrah, Grenache und Cinsault, um zum Beispiel den Absolu Rouge zu kreieren.

Dann verfeinern wir die Weine. Denn die Abfüllung rückt im Januar näher. So filtern und stabilisieren wir jede Cuvée.

Tatsächlich prägen diese Momente im Dezember in einem provenzalischen Weinberg den einzigartigen Charakter unserer Weine. Ganz einfach fangen sie die Essenz unseres Terroirs Coteaux d’Aix-en-Provence ein.

Administrative und festliche Projekte

Also aktualisieren wir die technischen Datenblätter unserer Weine. Denn Jahrgänge entwickeln sich weiter. Und wir beschreiben Aromen, Speiseempfehlungen und Verkostungsnotizen.

Zusätzlich planen wir das kommende Jahr. Denn wir legen Erntetermine, Veranstaltungen und Neupflanzungen fest. So verspricht 2026 viele Innovationen.

Kurz gesagt blickt das Team im Dezember in einem provenzalischen Weinberg voller Begeisterung voraus. Schließlich nehmen wir an lokalen Traditionen teil. Denn die Heilige Barbara kommt am 4. Dezember. Und wir pflanzen Weizen und Linsen als Symbol für Wohlstand.

Tatsächlich beleben Weihnachtsmärkte die Region. Denn Santon-Messen und provenzalische Lieder erhellen die Abende. So veranstalten wir besondere Verkostungen im Weingut.

Der letzte Schliff: Die jährliche Inventur

Weil der Dezember das Jahr prächtig abschließt. Zuerst zählen wir die Flaschenbestände. Und wir prüfen Etiketten, Geschenksets und Accessoires.

Dann passen wir die Prognosen an. Denn diese Inventur zeigt unsere Erfolge. So feiern wir ein fruchtbares Jahr.

Kurz gesagt bringt im Dezember sogar die Inventur Lachen. Ganz einfach markiert sie eine Pause mitten im Festtrubel.

Kommen Sie also ins Domaine des Oullières. Denn der Dezember bietet warme Momente. Und verkosten Sie unsere Weine im Keller.

Oder kontaktieren Sie uns per E-Mail. Denn wir personalisieren Ihre Bestellungen. So genießen Sie das Beste der Provence.

Diese Saison erleben Sie Authentizität. Lassen Sie sich von unseren Cuvées verwöhnen. Besuchen Sie uns bald!