Oh! Blanc Weißwein aus der Provence

OH Blanc ist ein Weißwein aus der Provence mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Coteaux d’Aix-en-Provence. Er wird im Domaine des Oullières in Lambesc hergestellt und steht für Frische, Eleganz und eine klare, moderne Stilistik.

Die Weinberge liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden und werden nach dem Standard Haute Valeur Environnementale bewirtschaftet. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren.

Die Vinifikation erfolgt schonend mit temperaturkontrollierter Gärung, um die Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten. Die Abfüllung erfolgt direkt auf dem Weingut.

Bei der Verkostung zeigt OH Blanc eine weißgoldene Farbe. Die Nase ist frisch und ausdrucksstark, geprägt von Aromen von Kardamom und Maiglöckchen, mit buttrigen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt zart und lebendig, mit Anklängen von Petit-Beurre-Keksen. Der Wein bietet eine schöne Länge, Komplexität und Rundheit, mit einer harmonischen Balance zur Frische.

Dieser Weißwein aus der Provence eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterraner Küche. Empfohlene Trinktemperatur: 10 bis 12 Grad. Trinkreife: bis zu zwei Jahre.

Ein floraler Weißwein aus der Provence mit Eleganz und Finesse

Oh! Blanc 2025 ist ein ausdrucksstarker floraler Weißwein aus der Provence, der durch seine Feinheit, seine aromatische Klarheit und seine elegante Struktur überzeugt. Auf dem Domaine des Oullières entsteht dieser Wein mit großer Sorgfalt und einem klaren Anspruch an Qualität, um das Terroir der Coteaux d’Aix-en-Provence authentisch widerzuspiegeln.

Der Jahrgang 2025 zeigt sich besonders harmonisch. Die floralen Aromen stehen im Mittelpunkt, getragen von Frische, Präzision und einer dezenten Holznote. Dieser Weißwein verbindet Genuss, Balance und Tiefe und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für genussvolle Alltagsmomente.

Charakteristika

• Rebsorten: 75 % Vermentino, 25 % Sauvignon Blanc

• Appellation: AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

• Jahrgang: 2025

• Alkoholgehalt: 13 %

• Zertifizierung: Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3

• Boden: Ton- und Kalkstein

• Ertrag: 40 hl/ha

• Abfüllung: Auf dem Weingut

Die Dominanz des Vermentino verleiht diesem floralen Weißwein aus der Provence seine aromatische Eleganz, während der Sauvignon Blanc Frische und Spannung beisteuert.

Lese und Vinifikation

Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen, um ihre Frische und ihr aromatisches Potenzial zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die alkoholische Gärung sowie der Ausbau in französischen Eichenfässern.

Diese Vinifikation verleiht dem Wein Volumen, Struktur und eine feine Textur, ohne die florale Identität zu überdecken. Das Holz ist bewusst dezent eingesetzt und unterstützt die Länge sowie die Eleganz im Abgang.

Farbe: hell und leuchtend, mit silbrig-goldenen Reflexen.

Nase: zart und ausdrucksstark, mit Noten von Mandelpaste und Zedrat, die sich zu floralen Aromen von Maiglöckchen entwickeln.
Ein subtiler Hauch von Kardamom bereichert das Gesamtbild und verleiht Tiefe und Finesse.

Gaumen: der Auftakt ist weich und präzise. Der Mundgefühl ist seidig, fast samtig.
Der Gaumen ist delikat und lebendig, getragen von perfekt integrierter Frische.
Rundheit und Tiefe sind vorhanden, ohne die Frische des Weins zu überdecken.
Der Abgang ist elegant, ausgewogen und anhaltend.

Speiseempfehlungen & Serviertemperatur

• Serviertemperatur: 10 °C

• Speisen:
  Aperitif, Meeresfrüchte, Schalentiere, weißer Fisch, Geflügel, Trüffelgerichte sowie frischer Ziegenkäse mit einem feinen Schuss Olivenöl.

Dieser florale Weißwein aus der Provence begleitet ideal die feine mediterrane Küche.

Auszeichnung

• 🏅 Medaille – Concours des Échansons du Roy René 2022