Harmonie de Provence Rosé
8,80 €
Harmonie de Provence Rosé ist ein Roséwein aus der Provence mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Coteaux d’Aix-en-Provence. Er wird im Domaine des Oullières in Lambesc hergestellt und steht für Frische, Ausgewogenheit und eine klare Terroir-Identität.
Die Weinberge werden nach dem Standard Haute Valeur Environnementale bewirtschaftet. Die ton- und kalkhaltigen Böden sorgen für Struktur und Spannung, während kontrollierte Erträge eine gleichmäßige Reife der Trauben ermöglichen. Die Lese erfolgt mit dem Ziel, Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.
Die Vinifikation erfolgt schonend mit temperaturkontrollierter Gärung, um die feinen Fruchtaromen und die helle, elegante Farbe zu erhalten. Die Abfüllung erfolgt direkt auf dem Weingut.
Bei der Verkostung zeigt Harmonie de Provence Rosé eine blasse, leuchtende Farbe mit rosafarbenen Blütenblatt-Reflexen. In der Nase ist er ausdrucksstark, geprägt von Aromen weißer Pfirsich und Flieder, begleitet von feinen floralen Noten von Pfingstrose und Glyzinie. Am Gaumen ist der Auftakt weich und elegant. Die Struktur ist ausgewogen, mit Anklängen von englischem Bonbon und Erdbeere. Ein genussvoller, salziger und subtil pfeffriger Abgang.
Dieser Rosé aus der Provence passt ideal zu mediterranen Gerichten, Fisch, Meeresfrüchten und sommerlicher Küche. Serviert bei 10 bis 12 Grad, bietet er Trinkfreude für zwei bis drei Jahre.
