En décembre dans un vignoble en Provence, la magie opère malgré le froid. Et le Domaine des Oullières pulse d’activités variées.

Les Travaux Viticoles Essentiels En Décembre Dans Un Vignoble En Provence

Parce que l’hiver marque le repos des vignes. D’abord, nous pratiquons la pré-taille. Ainsi, nous préparons les sarments pour une croissance optimale au printemps.

Ensuite, la taille proprement dite commence. Car nous sélectionnons les bourgeons avec soin. Et nous veillons à la santé de chaque cep.

D’ailleurs, en décembre dans un vignoble en Provence, ces gestes préservent le terroir. Simplement, ils garantissent des raisins de qualité l’année prochaine.

Les Activités Commerciales Et Logistiques En Décembre Dans Un Vignoble En Provence

Alors, nous intensifions les livraisons. Parce que restaurants et cavistes attendent nos cuvées festives. Et nous expédions rosés, blancs et rouges pour les tables de Noël.

De plus, nous préparons les commandes de colis de Noël. Ainsi, clients reçoivent coffrets gourmands avec vins et produits provençaux. Car tapenades, calissons et accessoires accompagnent nos bouteilles.

Bref, en décembre dans un vignoble en Provence, l’effervescence logistique bat son plein. Enfin, nous composons ces paquets sur mesure au caveau.

Les Étapes De Vinification Et Préparation

Parce que décembre rime avec assemblages. D’abord, nous goûtons les lots de l’année. Et nous mélangeons syrah, grenache et cinsault pour créer l’Absolu Rouge…. par exemple….

Ensuite, nous affinons les vins. Car la mise en bouteille approche en janvier. Ainsi, nous filtrons et stabilisons chaque cuvée.

D’ailleurs, en décembre dans un vignoble en Provence, ces moments définissent le caractère unique de nos vins. Simplement, ils capturent l’essence de notre terroir Coteaux d’Aix-en-Provence.

Les Projets Administratifs Et Festifs

Alors, nous actualisons les fiches techniques de nos vins. Parce que millésimes évoluent. Et nous détaillons arômes, accords mets-vins et notes de dégustation.

De plus, nous planifions l’année à venir. Car nous fixons dates de vendanges, événements et plantations. Ainsi, 2026 s’annonce riche en innovations.

Bref, en décembre dans un vignoble en Provence, l’équipe anticipe avec enthousiasme. Enfin, nous participons à des traditions locales. Parce que la Sainte Barbe arrive le 4 décembre. Et nous plantons blé et lentilles pour symboliser prospérité.

D’ailleurs, marchés de Noël animent la région. Car foires aux santons et chants provençaux égayent les soirées. Ainsi, nous organisons dégustations spéciales au domaine.

La Touche Finale : L’Inventaire Annuel

Parce que décembre clôt l’année en beauté. D’abord, nous comptons stocks de bouteilles. Et nous vérifions étiquettes, coffrets et accessoires.

Ensuite, nous ajustons prévisions. Car cet inventaire révèle nos succès. Ainsi, nous célébrons une année fructueuse.

Bref, en décembre dans un vignoble en Provence, même l’inventaire apporte du rire. Simplement, il marque une pause au milieu des fêtes.

Alors, venez nous rendre visite au Domaine des Oullières. Parce que décembre offre des moments chaleureux. Et dégustez nos vins au caveau.

Ou contactez-nous par mail. Car nous personnalisons vos commandes. Ainsi, profitez du meilleur de la Provence.

Cette saison, vivez l’authenticité. Régalez-vous avec nos cuvées. Passez nous voir bientôt !