Au Delà Coteaux d'Aix en Provence 2017

39,00 

Robe : Robe sombre sur le rubis, brillante et limpide.

Nez : Très expressif. Premier nez de mûre de ronce et de tourbe, puis de pétrichor et fève tonka.

Bouche : Offre une très belle attaque, tout en velouté et ampleur. Les tanins serrés sont très fondus. De la longueur, sans aucune mollesse. Mélange de puissance, finesse et élégance.

 

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Retrouvez les informations sur l’Au Delà, Coteaux d’Aix en Provence 2017 ce fameux vin riche, concentré et puissant avec de la rondeur et de la longueur en bouche.

Caractéristiques de ce vin rouge AOP Coteaux d’Aix en Provence 2017

Cépages : grenache noir, syrah, caladoc
Millésime : 2017

Région : Provence

Degré d’alcool : 14°

Vendanges & Vinification

 

  • Rendement : 40hl/ha.
  • Les raisins ramassés à la main.
  • Élevage en fûts de chêne français 14 mois.
  • Mise en bouteille au domaine

 

Dégustation

Robe : Robe sombre sur le rubis, brillante et limpide.

Nez : Très expressif. Premier nez de mûre de ronce et de tourbe, puis de pétrichor et fève tonka.

Bouche : Offre une très belle attaque, tout en velouté et ampleur. Les tanins serrés sont très fondus. De la longueur, sans aucune mollesse. Mélange de puissance, finesse et élégance.

Conseils de service pour notre Au delà, Coteaux d’Aix en Provence 2017

 

Température : 18°

Accord mets /vins : Ce vin servira de compagnie pour les longues soirées d’hiver. A consommer autrement avec un carré d’agneau, un magret de canard au miel, un risotto à la forestière ou du chocolat noir.

Garde : Ce vin peut facilement se garder jusqu’à 10 ans grâce à sa structure… voire même plus!

Récompenses

  • Millésime 2015: Decanter : 87 points, une médaille de bronze
  • Millésime 2015: Gilbert & Gaillard : 93 sur 100
  • Pour les chanceux qui en ont encore voici ce que Andreas Laarson disait sur le millésime 2015 en 2019, lui ayant attribué une note à l’époque de 87 sur 100: ce millésime sera excellent en 2022!!!
  • Pour ce nouveau millésime, nous allons le présenter maintenant à divers concours et ne manquerons pas d’actualiser cette section des récompenses