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Nos Vins

Harmonie Coteaux d’Aix en Provence Blanc 2020

  • Robe : claire et brillante
  • Nez : Ensemble très expressif, floral, délicat avec des notes de moka.
  • Bouche : Beau déroulement en bouche. De la longueur.

 

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Description

Retrouvez toutes les informations sur notre Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Blanc

Caractéristiques de l’Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Blanc

 

Millésime : 2020
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine

Type de sol : sol argilo-calcaire

Mode de culture : Haute Valeur Environnementale

Écart de rang moyen : 250

Écart de pied moyen: 100

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement moyen : 40 hl/ha

Degré d’alcool : 13.5%

Cépages : Vermentino, Sauvignon Blanc

Vinification et élevage : Macération pelliculaire. Fermentation en cuves à basse température

Conseils de service :

  • Température :15
  • Accord mets/vins : Pavé de turbo avec des petits légumes cuits à la vapeur. Excellent aussi avec des fruits de mer ou tout simplement en apéritif.

Notes de dégustation de notre œnologue :

  • Robe : claire et brillante
  • Nez : Ensemble très expressif, floral, délicat avec des notes de moka.
  • Bouche : Beau déroulement en bouche. De la longueur.

 

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