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Oh! Coteaux d’Aix en Provence Rosé 2019

12.50

  • Robe : Pétale de rose
  • Nez : sur la perche blanche, jasmin étoilé, lilas et yuzzu
  • Bouche : expressive et délicate, sur les agrumes (pomelo). Finale désaltérante, sur la menthe froissée
Catégorie :

Description

Retrouvez toutes les informations sur notre cuvée Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Rosé, millésime 2019

 

12€50 TTC par bouteille

 

Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Rosé, millésime 2019 – Les Caractéristiques

Millésime : 2019
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine

Type de sol : sol argilo-calcaire

Mode de culture : Haute Valeur Environnementale

Ecart de rang moyen : 250

Ecart de pied moyen: 100

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement moyen : 40 hl/ha

Degré d’alcool : 13 °

Cépages : grenache, cinsault et caladoc

Vinification et élevage : Macération pelliculaire. Fermentation en cuves à basse température

Conseils de service :

  • Température :12 °
  • Accord mets/vins : Tagliatelles au truffé et citronné, Bruschetta
  • Garde : à boire

Notes de dégustation de notre œnologue :

  • Robe : Pétale de rose
  • Nez : sur la perche blanche, jasmin étoilé, lilas et yuzzu
  • Bouche : expressive et délicate, sur les agrumes (pomelo). Finale désaltérante, sur la menthe froissée

Millésime : 2019
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine

Type de sol : sol argilo-calcaire

Mode de culture : Haute Valeur Environnementale

Ecart de rang moyen : 250

Ecart de pied moyen: 100

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement moyen : 40 hl/ha

Degré d’alcool : 13 °

Cépages : grenache, cinsault et caladoc

Vinification et élevage : Macération pelliculaire. Fermentation en cuves à basse température

Conseils de service :

  • Température :12 °
  • Accord mets/vins : Tagliatelles au truffé et citronné, Bruschetta
  • Garde : à boire

Notes de dégustation de notre œnologue :

  • Robe : Pétale de rose
  • Nez : sur la pêche blanche, jasmin étoilé, lilas et yuzzu
  • Bouche : expressive et délicate, sur les agrumes (pomelo). Finale désaltérante, sur la menthe froissée

 

Notre cuvée Oh! a reçu la note de 85 sur 100 par un des meilleurs sommeliers au monde, Andreas Larrson. Voila ses commentaires: « Pale colour with a copper hue. The nose offers some herbal notes, fresh mint, lime and citrus zest. Light palate with a slight bitterness, citrus notes, crushed apple, some herbal notes and a medium to long finish. » « couleur pale avec une teinte de cuivre. Le nez offre des notes d’herbes, de menthe fraiche et un zeste de citron. Palet léger avec une légére amertume, des notes citronnées, de pommes et des notes d’herbes avec une fin moyenne à longue ».

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