Le bouchon vide air, accessoire utile pour conserver les arômes et la qualité de nos vins après ouverture.
Dans cette vidéo, notre Maître de Chai, Bruno, vous explique l’étape du remontage pour le vin rouge en images. Dans l’élaboration d’un vin rouge, certaines étapes sont déterminantes pour le résultat final. Le remontage en fait partie. Cette technique, réalisée pendant la fermentation, permet d’extraire la couleur, les arômes et les tanins du raisin. Au…
Retour du notre soirée dégustation du nouveau millésime Le 24 Mars dernier vous avez été 130 personnes à nous retrouver pour la soirée dégustation de notre nouveau millésime. Nous sommes navrés d’avoir dû décevoir les personnes qui nous ont appelés après avoir atteint notre nombre maximal. Nous essaierons de faire en sorte l’année prochaine…
