Plaisir Weiß – IGP Pays des Bouches-du-Rhône

Plaisir Blanc ist ein Weißwein IGP Pays des Bouches-du-Rhône, hergestellt im Domaine des Oullières in Lambesc. Diese Cuvée verkörpert einen frischen, zugänglichen und spontanen Stil, der auf sofortiges Vergnügen und Geselligkeit ausgelegt ist. Plaisir Blanc ist ein heller, leicht zu teilender Weißwein aus dem Süden Frankreichs, treu zu seiner Herkunft und dem Geist des Weinguts.

Die Trauben stammen von Reben, die auf für die Region typischen Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind. Plaisir Blanc profitiert von einem Terroir, das Frische und aromatischen Ausdruck begünstigt. Der Weinberg wird nach den Prinzipien der Haute Valeur Environnementale (HVE) bewirtschaftet, mit besonderem Augenmerk auf Bodenerhalt, Biodiversität und Traubenqualität. Die Erträge werden kontrolliert, um eine gleichbleibend hohe Qualität von Jahrgang zu Jahrgang zu gewährleisten.

Die Lese erfolgt bei optimaler Reife, um natürliche Säure und ein frisches Aromaprofil zu bewahren. Die Weinbereitung setzt auf Präzision und Einfachheit. Die Fermentation erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die Fruchtaromen und die Lebendigkeit des Weins zu erhalten. Die Reifung ist bewusst kurz, ohne auf Kraft und Konzentration zu setzen, um einen direkten, genussvollen und leicht trinkbaren Stil zu bewahren. Die Abfüllung erfolgt im Weingut.

Im Glas zeigt Plaisir Blanc eine klare, leuchtende Farbe mit silbrigen Reflexen. Die Nase ist lebendig und verlockend, geprägt von Aromen frischen Ingwers, Fingerlimette, grünem Zitronenabrieb und einem Hauch weißen Pfeffers. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und frisch, genussvoll mit einem belebenden Finale. Die Säure sorgt für Frische und einen schönen Ausgleich zur Rundheit und den Noten von Limette.

Plaisir Blanc ist ein vielseitiger IGP-Weißwein, ideal als Aperitif oder zum Essen. Er passt perfekt zu Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten oder einfacher mediterraner Küche. Serviert bei 10–12 °C, entfaltet er seine Frische optimal. Die Lagerfähigkeit wird auf zwei Jahre geschätzt.

Die Plaisir-Cuvée spiegelt die Philosophie des Domaine des Oullières wider: ehrliche, zugängliche und beständige Weine, tief verwurzelt in ihrem Terroir. Plaisir Blanc ist ein IGP Pays des Bouches-du-Rhône Weißwein, gedacht zum Teilen, für Spontaneität und Vergnügen.