Plantation d’Ugni Blanc : un nouveau départ pour nos vignes
Plantation d’Ugni Blanc : un nouveau départ pour nos vignes. Sur le Domaine des Oullières, chaque nouvelle plantation est un signe de renouveau, un engagement pour l’avenir et la pérennité de nos vignes. Après le travail d’arrachage, qui marque la fin d’un cycle, vient le moment de la renaissance. C’est avec un grand enthousiasme que nous annonçons le début de notre nouvelle plantation d’ugni blanc, un cépage emblématique de la région.
Pourquoi choisir la plantation d’ugni blanc ?
L’ugni blanc est un cépage parfaitement adapté à notre terroir provençal. Très résistant, il s’épanouit bien sur des sols secs et dans un climat chaud, ce qui le rend idéal pour nos conditions agricoles. Ce cépage a longtemps été un incontournable de la viticulture provençale, apprécié pour sa capacité à s’adapter aux températures élevées, tout en conservant une belle acidité.
L’ugni blanc est également très apprécié pour ses qualités organoleptiques. Il produit un jus léger, frais et vif, qui est parfait pour l’élaboration de vins blancs élégants et rafraîchissants. En plus, il est aussi utilisé pour la production de spiritueux, notamment dans le cadre de la fabrication de brandy et d’autres produits traditionnels.
Mais au-delà de ses qualités gustatives, l’ugni blanc représente aussi un cépage d’avenir. Il est particulièrement résistant face aux effets du changement climatique, notamment la chaleur intense, ce qui en fait une culture pérenne pour les générations à venir.
Comment réussir une plantation d’ugni blanc ?
La plantation de l’ugni blanc commence par une préparation minutieuse du sol. Après l’arrachage des anciennes vignes, nous laissons la terre se reposer pendant plusieurs mois. Cette phase de régénération permet au sol de retrouver sa vitalité et de se préparer à recevoir les nouvelles racines.
Une fois le sol prêt, nous traçons les futures rangées avec une grande précision. Chaque pied est planté avec soin, en tenant compte de l’orientation, de l’espacement et de la disposition des rangs. Nous nous assurons que chaque pied de vigne reçoit suffisamment d’espace pour croître harmonieusement et développer des racines solides.
Enfin, nous choisissons des jeunes plants provenant de pépinières locales, afin d’assurer leur meilleure reprise. Ces plants, sains et robustes, favorisent un enracinement rapide et une croissance saine durant les premiers mois.
Une plantation tournée vers l’avenir
La plantation d’ugni blanc n’est pas qu’un simple geste agricole, mais une véritable vision pour le futur de notre domaine. C’est un choix réfléchi, en parfaite harmonie avec notre terroir et les attentes de nos clients. L’ugni blanc est un cépage qui nous permet de créer un vin équilibré, fidèle à notre identité, tout en répondant aux défis du climat de demain.
Il nous permet aussi de diversifier notre vignoble et de continuer à innover, tout en respectant nos traditions et notre histoire.
Conclusion
Chaque nouvelle plantation d’ugni blanc est une promesse : celle d’un vin futur, d’un terroir respecté et d’un savoir-faire transmis. C’est une étape essentielle pour assurer la continuité de notre production et pour offrir à nos clients des vins de qualité, aujourd’hui et demain.
