Plaisir rouge, Vin de Pays des Bouches du Rhône

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Caractéristiques de notre Plaisir Rouge

Cépages : Merlot, Cinsault, Caladoc

Région : Provence

Degré d’alcool : 13°

Vendanges & Vinification

• Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3.
• Type de sol : argilo-calcaire
• Rendement : 60hl/ha.
• Macération
• Fermentation en cuves inox thermo régulées
• Mise en bouteille au domaine

Dégustation de notre Plaisir Rouge

Robe : Robe  brillante, aux reflets violines.

Nez : Nez déjà très ouvert, sur la griotte du comtat Venaissin, la soupe de fraise au basilic et jus de grenade.

Bouche : Bouche croquante et juteuse, sur les fruits frais. De la gourmandise pour adulte !

Conseils de service

Température : 15° – 17°c, voire plus frais avec des antipasti

Accord mets /vins :  Peut se boire légèrement frais avec des tapas ou des grillades,  des tagines; blanquette de veau, avec une bourride légèrement épicée ou un thon à la tomate, avec de la tapenade noire, filets de rougets

Récompenses

• Concours international de Lyon 2023
• Guide Hachette 2022. Le commentaire est le suivant: “ce vin d’un rouge profond exhale de discrètes notes de réglisse et d’épices. Généreuse, sur les fruits rouges finement épicés, la bouche séduit par sa longueur, sa rondeur et son volume, bien épaulée par des tanins soyeux. Une cuvée élégante qui appelle des grillades de viande rouge”. Vous retrouverez plus d’informations sur le site du guide Hachette à partir de ce lien.