Plaisir rouge, Vin de Pays des Bouches du Rhône

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Caractéristiques de notre Plaisir Rouge

Cépages : Merlot, Cinsault, Caladoc

Région : Provence

Degré d’alcool : 13.5°

Vendanges & Vinification

• Haute Valeur Environnementale (HVE), Niveau 3.
• Type de sol : argilo-calcaire
• Rendement : 60hl/ha.
• Macération
• Fermentation en cuves inox thermo régulées
• Mise en bouteille au domaine

Dégustation de notre Plaisir Rouge

Robe : Robe  légère et lumineuse, aux reflets rubis.

Nez : Nez est flatteur, sur sur la cranberry et la grenade.

Bouche : La bouche est souple, croquante et gourmande sur le fruit rouge et on retrouve bien la grenade.

Conseils de service

Température : 15° – 17°c, voire plus frais avec des antipasti

Accord mets /vins :  Peut se boire légèrement frais avec de la charcuterie, des planches charcuterie/fromage,  des grillades,  des tagines;, avec une bourride légèrement épicée ou un thon à la tomate, avec des filets de rougets à la tapenade. Délicieuse avec une forêt noire

Récompenses

• Concours international de Lyon 2023
• Guide Hachette 2022. Le commentaire est le suivant: “ce vin d’un rouge profond exhale de discrètes notes de réglisse et d’épices. Généreuse, sur les fruits rouges finement épicés, la bouche séduit par sa longueur, sa rondeur et son volume, bien épaulée par des tanins soyeux. Une cuvée élégante qui appelle des grillades de viande rouge”. Vous retrouverez plus d’informations sur le site du guide Hachette à partir de ce lien.