- La quantité de bouteilles de vin (hors coffrets) dans le panier doit être un multiple de 6, 12, 18, 24, 30, 36, 42, 48, 54, 60, 66, 72, 78, 84, 90, 96, 102, 108, 114, 120 afin de pouvoir valider la commande.
Absolu Vin Blanc de Provence 2021
16,80 €
- Robe : Robe légèrement dorée et lumineuse, très légers reflets vertsNez : Notes boisées élégantes (moka, vanille de Madagascar) puis de yuzu, gingembre confit et mangue fraîche
Bouche : Très fine, onctueuse et sans mollesse, finale saline
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Caractéristiques de l’Absolu, Coteaux d’Aix en Provence, Vin Blanc de Provence 2021
Cépages : Vermentino, Sauvignon Blanc
Millésime : 2021
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Région : Provence
Type de sol : sol argilo-calcaire
Mode de culture : Haute Valeur Environnementale
Écart de rang moyen : 250
Écart de pied moyen: 100
Age moyen des vignes : 20 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha
Degré d’alcool : 13.5°
Vinification et élevage : Macération, fermentation en cuves inox thermo régulées. Élevage en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Robe : Robe légèrement dorée et lumineuse, très légers reflets verts
Nez : Notes boisées élégantes (moka, vanille de Madagascar) puis de yuzu, gingembre confit et mangue fraîche
Bouche : Très fine, onctueuse et sans mollesse, finale saline
Conseils de service
Température : 15°
Accord mets /vins : Gambas flambées, blanquette de veau, des bouchées à la reine, langoustes grillées, fromages ou encore mousse au chocolat
Récompenses/ Médailles
Le millésime 2021 a obtenu une note de 90 points sur 100 à l’International Challenge de Gilbert & Gaillard en 2022.
Le millésime 2019 a obtenu une médaille d’or en 2020 chez Gilbert & Gaillard avec une note de 89 points sur 100.
Il a aussi obtenu une note de 17.5/20 chez le magazine Rouges & Blancs.
Vous pourrez notamment déguster ce vin au Restaurant la Différance à Monaco. Nous vous recommandons ce délicieux restaurant qui a aussi un cadre tout à fait exceptionnel. Les réservations sont fortement conseillées pour éviter toute déception!