Plaisir Rouge, Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

Eigenschaften unseres Plaisir Rouge, Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

Rebsorten: Merlot, Cinsault, Caladoc
Region: Provence
Alkoholgehalt: 13,5°

Anbaumethode & Weinbereitung
Haute Valeur Environnementale, Stufe 3 („Hoher Umweltwert“). Diese Stufe ist vom französischen Staat zertifiziert und überprüft – ein Beweis für unser Engagement für die Umwelt. Maischegärung, Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks.
Bodenart: Ton-Kalkstein-Boden
Ertrag: 60 hl / ha
Maischegärung & Gärung bei niedriger Temperatur
Abfüllung: Auf dem Weingut

Verkostungsnotizen für unseren Plaisir Rouge, Vin de Pays des Bouches-du-Rhône

Farbe: Eine helle, leuchtende Farbe mit rubinroten Reflexen.
Nase: Eine schmeichelnde Nase mit Burlat-Kirsche, rotem Pflaumenkompott und Granatapfel.
Gaumen: Weich, frisch und verführerisch am Gaumen, mit roten Früchten, insbesondere Kirschen.

Serviertipps

Temperatur: 15°–17°C, oder sogar etwas kühler zu Antipasti

Speisen-/Weinempfehlung: Leicht gekühlt zu Wurstwaren, Wurst-/Käseplatten, gegrilltem Fleisch, Tajines, leicht gewürzter Bourride oder Thunfisch mit Tomaten, Rotbarbenfilets mit Tapenade. Köstlich auch zur Schwarzwälder Kirschtorte.

Auszeichnungen

Concours International de Lyon 2025
Concours Général Agricole de Paris 2025
Concours International de Lyon 2023
Guide Hachette 2022. Die Bewertung lautet wie folgt:
„Dieser tiefrote Wein verströmt feine Noten von Lakritz und Gewürzen. Großzügig mit fein gewürzten roten Früchten, erfreut der Gaumen mit Länge, Rundheit und Volumen, gut unterstützt von seidigen Tanninen. Eine elegante Cuvée, die nach gegrilltem roten Fleisch verlangt.“
Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Guide Hachette unter diesem Link.