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Quel verre à vin choisir ?

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  Quel verre à vin choisir pour déguster ses vins ? Il en existe tant de modèles ! Mais le choix du verre est-il vraiment déterminant pour bien déguster le vin ? Et alors, quelle forme de verre devez-vous privilégier ?   L’influence du verre à vin Le verre peut influencer la perception visuelle et gustative du vin que vous dégustez. Cela ne vous surprendra pas. Toutefois, ce n’est pas […]

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Le Caladoc dans les vins des Coteaux d’Aix en Provence

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    Le Caladoc dans les vins des coteaux d’Aix en Provence, une nouvelle entrée ! En effet, le millésime 2019 en rouge et rosé apportera sa touche de nouveauté avec l’entrée du Caladoc dans les cépages accessoires des vins des Coteaux d’Aix en Provence. Aussi, l’arrêté homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée […]

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Quels vins des Coteaux d’Aix en Provence avec votre repas de Noël ?

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Quels vins des Coteaux d’Aix en Provence avec votre repas de Noël ? Effectivement, vous nous direz, je suppose, « mais attendez, nous n’avons pas encore décidé des plats ! ».  Je ne sais pas vous, mais chez nous, au Domaine des Oullières, nous épluchons chaque année les différents livres et magazines de recette. Aussi, nous salivons souvent, nous […]

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