Harmonie Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2019
- Robe : claire
- Nez : élégant et délicat (jasmin, menthe froissée, pêche blanche)
- Bouche : très beau déroulement
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Caractéristiques de l’Harmonie, Coteaux d’Aix en Provence Blanc
Millésime : 2019
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Type de sol : sol argilo-calcaire
Mode de culture : Haute Valeur Environnementale
Écart de rang moyen : 250
Écart de pied moyen: 100
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement moyen : 40 hl/ha
Degré d’alcool :
Cépages : Vermentino, Grenache blanc
Vinification et élevage : Macération pelliculaire. Fermentation en cuves à basse température
Conseils de service :
- Température :15
- Accord mets/vins : Pavé de turbo en croute de chorizo…
- Garde : à boire
Notes de dégustation de notre œnologue :
- Robe : claire
- Nez : élégant et délicat (jasmin, menthe froissée, pêche blanche)
- Bouche : très beau déroulement
