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Oh! Coteaux d’Aix en Provence Rosé 2020

75.00

  • Robe : Jolie robe claire, pâle, limpide, à la nuance lychee.
  • Nez : Il s’ouvre sur des arômes thiolés de pamplemousse, de buis, de citron vert et d’abricot. Frais et doux
  • Bouche : La bouche est longue, délicate, tout en finesse et minérale.
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Description

Retrouvez toutes les informations sur notre cuvée Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Rosé, millésime 2020

 

Oh!, Coteaux d’Aix en Provence Rosé, millésime 2020 – Les Caractéristiques

 

Millésime : 2020
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine

Type de sol : sol argilo-calcaire

Mode de culture : Haute Valeur Environnementale

Écart de rang moyen : 250

Écart de pied moyen: 100

Age moyen des vignes : 25 ans

Rendement moyen : 40 hl/ha

Degré d’alcool : 12.5 °

Cépages : grenache, syrah

Vinification et élevage : Fermentation en cuves à basse température des premiers jus et des toutes premières pressées. Élevage sur lies fines.

 

Conseils de service :

Température : 12°

Accord mets /vins : A déguster en apéritif ou sur des plats délicats comme un saumon cuit à la vapeur avec des légumes grillés, une blanquette de veau ou des coquilles Saint Jacques sur un lit de poireau.

 

Notes de dégustation:

  • Robe : Jolie robe claire, pâle, limpide, à la nuance lychee.
  • Nez : Il s’ouvre sur des arômes thiolés de pamplemousse, de buis, de citron vert et d’abricot. Frais et doux
  • Bouche : La bouche est longue, délicate, tout en finesse et minérale.

Palmarès

Notre cuvée Oh! a reçu la note de 85 sur 100 par un des meilleurs sommeliers au monde, Andreas Larrson. Voila ses commentaires: « Pale colour with a copper hue. The nose offers some herbal notes, fresh mint, lime and citrus zest. Light palate with a slight bitterness, citrus notes, crushed apple, some herbal notes and a medium to long finish. » « couleur pale avec une teinte de cuivre. Le nez offre des notes d’herbes, de menthe fraiche et un zeste de citron. Palet léger avec une légère amertume, des notes citronnées, de pommes et des notes d’herbes avec une fin moyenne à longue ».

La Oh! a aussi été retenue comme Rosé coup de cœur par le Figaro Magazine.

Médaille d’argent avec 89 points à la London Wine Competition.

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