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Harmonie de Provence blanc 2017

 

De la longueur. Belle réussite. Finale mentholée désaltérante.

Œil : Robe pâle.
Nez : Nez charmant, floral, avec des notes d’agrumes.
Bouche : Pleine et tonique.

Caractéristiques

Cépages : Vermentino, grenache blanc
Millésime : 2017
Appellation d’Origine Protégée : Coteaux d’Aix-en-Provence
Région : Provence
Mise en bouteille : Au Domaine
Alcool % : 13°

Méthodes culturales & Vinification

Rendement moyen : 40 hl/ha
Viticulture : Raisonnée
Vinification : Macération pelliculaire
Fermentation en cuves à basse
température

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