« Un vin rouge de Provence savoureux »
Ils ne sont pas simplement réussis.
Ils définissent un cap.
Notre cuvée Au-delà 2017 fait partie de ceux-là.
Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous annoncer qu’elle a obtenu la note de 94 sur 100 au Challenge International Gilbert & Gaillard.
Une distinction majeure.
Qui positionne clairement ce vin rouge de Provence parmi les cuvées de référence.
Une reconnaissance forte au Challenge Gilbert & Gaillard
Le Challenge International Gilbert & Gaillard est reconnu pour son exigence.
Les dégustations sont réalisées à l’aveugle.
Avec une approche technique et indépendante.
Chaque vin est évalué selon :
- Sa qualité
- Son équilibre
- Sa complexité
- Son potentiel de dégustation
Obtenir une note de 94 sur 100 place immédiatement un vin dans une catégorie supérieure.
Celle des vins aboutis.
Et maîtrisés.
Au-delà 2017 : un vin rouge de Provence savoureux et structuré
Cette cuvée porte bien son nom.
Au-delà.
Au-delà de ce que nous avions produit auparavant.
Au-delà des attentes.
Au-delà d’un simple vin de Provence.
Issu de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, ce vin rouge se distingue par :
- Sa concentration
- Sa complexité aromatique
- Son équilibre entre puissance et finesse
Découvrez cette cuvée sur la page nos vins du domaine.
Les notes de dégustation du concours
Lors de la dégustation, les experts ont attribué le commentaire suivant :
« Robe concentrée, reflets d’évolution. Nez mêlant fruits rouges et noirs compotés, cuir, sous-bois, moka. Bouche tendue par la fraîcheur, souple et équilibrée. Ensemble savoureux. »
Un commentaire qui résume parfaitement le style du vin.
Complexe.
Équilibré.
Et profondément savoureux.
Un vin qui évolue et se révèle
Ce type de vin ne se livre pas immédiatement.
Il évolue.
Il s’ouvre.
Il se transforme dans le verre.
C’est ce que nous confirme également un retour de dégustation que nous avons reçu récemment.
Un amateur éclairé, habitué aux vins fins, a partagé son expérience :
« Un nez de fruits noirs et de griottes. Une bouche riche, ample, qui gagne en souplesse avec l’oxygénation. Le fruit devient plus précis, les notes boisées s’intègrent. Un vin élégant et agréable. »
Ce retour illustre parfaitement le potentiel de la cuvée.
Un vin vivant.
Qui évolue avec le temps et l’air.
Un travail de fond pour un vin haut de gamme
Au Domaine des Oullières, nous sommes vignerons indépendants.
Nous maîtrisons chaque étape.
Du travail de la vigne à la vinification.
Créer Au-delà 2017, c’était :
- Sélectionner des parcelles spécifiques
- Attendre la maturité optimale
- Travailler une extraction maîtrisée
- Soigner l’élevage
Un travail long.
Précis.
Exigeant.
Mais indispensable pour atteindre ce niveau.
Un vin rouge de Provence pour la gastronomie
Au-delà 2017 n’est pas un vin du quotidien.
C’est un vin de table.
Un vin de moment.
- Viandes rouges
- Plats mijotés
- Cuisine gastronomique
- Fromages affinés
Il mérite d’être ouvert au bon moment.
Et partagé.
Pourquoi cette note de 94/100 est importante
Dans l’univers du vin, toutes les distinctions ne se valent pas.
Une note de 94/100 signifie :
- Une reconnaissance technique forte
- Une qualité confirmée
- Un positionnement haut de gamme
C’est un indicateur clair.
Pour les amateurs.
Comme pour les professionnels.
Découvrir Au-delà 2017 au domaine
Un vin de ce niveau se comprend pleinement à la dégustation.
Dans son environnement.
Avec les explications adaptées.
Nous vous accueillons au domaine pour découvrir cette cuvée.
Et comprendre ce qui la rend unique.
Conclusion
Au-delà 2017 porte bien son nom.
Il marque une étape.
Une montée en gamme.
Une affirmation.
Cette note de 94/100 vient valider un travail de fond.
Et une vision claire.
Celle de produire des vins de Provence ambitieux.
Et profondément savoureux.
Il ne vous reste plus qu’à le découvrir.
