Vin blanc de Provence médaillé or : Absolu Blanc récompensé au Concours de Lyon
Certains vont plus loin.
Ils apportent de la structure.
De la profondeur.
Et une vraie présence à table.
L’Absolu Blanc fait partie de ces vins.
Aujourd’hui, il franchit une nouvelle étape avec une médaille d’or au Concours International de Lyon.
Une médaille d’or au Concours International de Lyon
Le Concours International de Lyon s’est imposé comme une référence.
Chaque année, il rassemble des dégustateurs internationaux.
Professionnels du vin, sommeliers et acheteurs.
Les dégustations sont réalisées à l’aveugle.
Avec un objectif clair :
Identifier les vins les plus justes.
Les plus équilibrés.
Et les plus aboutis.
Notre Absolu Blanc 2022 a obtenu une note de 86 sur 100.
Et surtout, une médaille d’or.
Une distinction qui confirme son positionnement.
Absolu Blanc : un vin blanc de Provence structuré
L’Absolu Blanc est issu de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence.
Un terroir exigeant.
Où la fraîcheur doit être maîtrisée.
Mais où la structure fait la différence.
Ce vin a été conçu avec une ambition précise :
Créer un blanc de Provence capable de tenir la table.
Et de rivaliser avec des profils plus classiques de gastronomie.
Découvrez cette cuvée sur la page nos vins en Provence.
Un profil aromatique complexe et élégant
L’Absolu Blanc se distingue dès le premier regard.
Une robe pâle.
Des reflets argentés.
Une élégance visuelle immédiate.
Au nez, la complexité s’installe :
- Notes boisées fines
- Vanille subtile
- Touches citronnées
- Fruits exotiques
- Pointe de pâte d’amande
- Nuances de marron glacé
Une palette riche.
Mais parfaitement maîtrisée.
Une bouche ample et équilibrée
En bouche, le vin confirme son style :
- Attaque ample
- Texture onctueuse
- Équilibre entre fraîcheur et rondeur
- Finale saline
L’élevage en fût de chêne joue un rôle clé.
Il apporte :
- Du volume
- De la complexité
- Une longueur en bouche
Sans jamais dominer le fruit.
Un vin blanc de Provence pour la gastronomie
L’Absolu Blanc n’est pas un vin d’apéritif classique.
C’est un vin de table.
Un vin qui accompagne des plats construits.
Accords recommandés :
- Gambas flambées
- Langoustes grillées
- Blanquette de veau
- Bouchées à la reine
- Fromages
Il surprend également sur des accords plus audacieux.
Comme un dessert chocolaté.
Pour ceux qui aiment explorer.
Un vin blanc qui dépasse les saisons
Contrairement à certains blancs, l’Absolu ne se limite pas à l’été.
Sa structure lui permet d’être dégusté :
- En été pour sa fraîcheur maîtrisée
- En hiver pour sa rondeur et sa richesse
Un vin polyvalent.
Mais exigeant.
Pourquoi cette médaille d’or est importante
Une médaille d’or valide plusieurs éléments :
- La qualité du vin
- Sa cohérence
- Son niveau de finition
Dans un concours international, cela signifie :
Que le vin se distingue réellement.
Parmi de nombreux candidats.
C’est un repère.
Fiable.
Et lisible.
Un vin qui incarne une montée en gamme
L’Absolu Blanc représente une étape importante pour le domaine.
Une montée en exigence.
Une volonté d’aller plus loin.
Créer des vins :
- Plus précis
- Plus structurés
- Plus ambitieux
Tout en restant fidèles à notre identité.
Découvrir l’Absolu Blanc au domaine
Un vin comme celui-ci mérite d’être découvert dans son contexte.
Au domaine.
Avec les explications adaptées.
Nous vous accueillons pour vous faire découvrir cette cuvée et tous nos autres vins du domaine.
Et affiner votre perception du vin blanc de Provence.
Conclusion
L’Absolu Blanc 2022 confirme son positionnement.
Un vin blanc de Provence :
Structuré.
Élégant.
Et reconnu.
Cette médaille d’or vient valider un travail précis.
Et une ambition claire.
Créer des vins qui tiennent la table.
Et marquent les esprits.
