Ça y est! Notre soirée annuelle de dégustation du nouveau millésime est programmée et se tiendra le 24 Mars 2017 de 18h à 21h! Nos vins de Provence, que ce soit nos Vins de Pays des Bouches-du-Rhône ou nos Coteaux d’Aix en Provence, les blancs, les rosés et les rouges sont actuellement mis en […]
La Provence, un écrin de choix pour des vins d’exception A travers collines et vallées des Alpilles jusqu’aux terres du Var, s’étalent les vignobles de Provence balayés par le frais Mistral, caressés par la chaleur de la Méditerranée et bénis par une diversité de terroirs exceptionnelle. Cette palette immense commence sur les sols du versant […]
Les amateurs de chocolat et puristes en la matière s’accordent qu’associer le vin à la dégustation de l’or brun c’est révéler de nouvelles saveurs en bouche et offrir aux papilles une expérience inédite entre ces deux produits. Pour la Saint-Valentin, osez et savourez à deux, l’union parfaite du vin de Provence et du chocolat. Vin et chocolat […]
Le coffret de vin de Provence : Une idée cadeau pour les amateurs de vin Le coffret de vin s’adresse aussi bien aux amateurs de vin qu’aux puristes et œnophiles aguerris. Contenant plusieurs bouteilles (3, 6 ou 12), le pack vin permet de découvrir les différentes productions d’un domaine ou d’un même propriétaire. Il peut […]
Initiez-vous à l’art subtil de la dégustation de vin : vivez une rencontre avec les vins de Provence ! Vous avez envie de passer un moment convivial de détente, de partage tout en découvrant les spécificités de chacun de nos vins de Provence ? Complexes et d’une grande élégance, les vins du Domaine des Oullières ont une histoire […]
Conséquence de l’étendue et de la variété d’un terroir exceptionnel, les vins de Provence possèdent chacun leur personnalité. Ces nectars subtils seront les incontournables alliés de vos tables de fêtes… La fête c’est aussi dans le verre Les fêtes de fin d’années apportent leur cortège de traditions culinaires et sont l’occasion de mettre […]
Mets d’un raffinement extrême, la truffe laisse échapper des arômes fins et délicats pouvant être puissants, qu’il convient de mettre en valeur sans les dominer. La truffe noire, la tuber melanosporum, est un champignon aussi aromatique que goûteux qui agrémente de ses senteurs les recettes auxquelles il est associé en les marquant de son élégante […]
Les vins de Provence sont d’une qualité exceptionnelle et parfaitement équilibrée. La vinification est un mélange de tradition vigneronne et de technologie moderne. Blanc, rouge ou rose, les vins de Provence sont très prisés partout dans le monde. Les méthodes de vinification Les méthodes de vinification diffèrent les unes des autres selon le […]
Les vendanges en Provence… Contrairement à ce que l’on croit parfois, le vin rosé ne naît pas d’un mélange de vin rouge et de vin blanc… Au contraire, sa fabrication requiert beaucoup de savoir-faire. Premier vin connu de l’Histoire, il est lié à une tradition très ancienne apportée par les Romains il y a près […]
Les cépages du vin en Provence….Le vin est issu d’un long processus qui démarre avec le choix de la vigne. Il faut en effet choisir les cépages suivant le type de vin que l’on désire obtenir. Il existe plus de 10 000 cépages dans le monde que l’on sélectionne suivant le climat et la qualité […]
Étape indispensable afin de conserver tout le goût et les arômes d’un vin, la conservation nécessite de respecter un certain nombre d’étapes. Si, en effet certains vins comme les vins de garde ne nécessitent pas de conservation spécifique, en revanche de nombreux autres requièrent de l’attention si vous ne voulez pas que votre précieuse bouteille […]
Le vin et la santé…. Le débat dure depuis de nombreuses années : le vin est-il bon pour la santé ? Plusieurs chercheurs ont mené des études et tous sont d’accord pour dire que cette boisson est un allié pour le cœur, avec naturellement modération. Qu’en est-il vraiment ?
